MAIONESE LIGHT

Per 100g: 85 kcal 11g proteine 2g carboidrati 3g grassi – 1 uovo sodo -100g skyr o yogurt greco magro – 1 cucchiaino succo di limone -1 cucchiaino d’aceto -1 /2 cucchiainod senape -sale, pepe Sminuzzare l’uovo sodo e frullare con tutti gli altri ingredienti. Non frullare troppo a lungo altrimenti perde densità. Si conserva…

MARMELLATA SENZA ZUCCHERO

MARMELLATA SENZA ZUCCHERO 1 porzione: 36 kcal – 50g frutti di bosco congelati -5g maizena (o fecola di patate o farina) -dolcificante -vaniglia, un cucchiaino di succo di limone (facoltativi) – al microonde: unire tutti gli ingredienti in una tazza e mescolare bene. Ricoprire con acqua. Cuocere alla massima potenza interrompendo la cottura ogni 30″…

ZUPPA INGLESE LIGHT

ZUPPA INGLESE LIGHT Per la base: -120g albume -120g yogurt magro -60g farina d’avena alla vaniglia (o neutra + dolcificante e vaniglia) -pizzico di sale -cucchiaino di lievito Per le creme: -30g amido di mais -1 tuorlo -10g cacao amaro -15g whey alla vaniglia (facoltativo. Se non si utilizza aggiungere dolcificante +vaniglia) -pizzico di sale…

FRENCH TOAST PROTEICI

FRENCH TOAST PROTEICI 493 kcal 41g proteine 54g carboidrati 13g grassi   -100g pane – 2 uova (o 1 uovo+50g albume o 100g albume) -20g whey vaniglia -50g latte scremato (o altro) – pizzico di sale   Unire tutti gli ingredienti e bagnare accuratamente le fette di pane su entrambi i lati, sgocciolando il liquido…

BUDINO PROTEICO VANIGLIA&CIOCCOLATO

BUDINO PROTEICO VANIGLIA & CIOCCOLATO 356 kcal 49g proteine 21g carboidrati 8g grassi   -40g proteine alla vaniglia -300g latte scremato -8g gelatina -10g cacao amaro -dolcificante, pizzico di sale -10g arachidi salate   Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda. Sciogliere le proteine nel latte con un pizzico di sale. Scaldare una tazzina…

TASCHE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

TASCHE PROSCIUTTO E FORMAGGIO Per una tasca: 230 kcal 13g proteine 31g carboidrati 5g grassi   Per 6 tasche: – 12 fette pane americano – 6 fette prosciutto cotto magro per toast (100g circa) – 6 fette formaggio light (tipo sottiletta) – 1 uovo -50g latte scremato – sale, pepe   Appiattire le fette di…

CLA: FUNZIONANO DAVVERO?

CLA: FUNZIONANO DAVVERO? Probabilmente le pillole di CLA (acido linoleico coniugato) sono tra gli integratori più venduti, specialmente in questi mesi estivi. Si dice che favoriscano il dimagrimento migliorando la composizione corporea. Quanto c’è di vero? Val davvero la pena di investire denaro in CLA? In generale bisogna pensare che anche se una determinata sostanza…

TORTA FREDDA CIOCCO-COCCO

TORTA FREDDA CIOCCO-COCCO 557 kcal 37g proteine 70g carboidrati 14g grassi   -100g pane senza crosta -150g skyr/yogurt greco -100g yogurt magro -100g latte scremato -15g cocco rapè -20g whey alla vaniglia -pizzico di sale, dolcificante -10g cacao amaro   Amalgamare lo skyr, lo yogurt, il cocco, le proteine in polvere e il pizzico di…

GELATO SUNDAE PROTEICO

GELATO SUNDAE PROTEICO 205 Kcal 19g proteine 8g carboidrati 10g grassi -150g skyr alla vaniglia (o yogurt greco magro/quark + dolcificante e aroma vaniglia) -20g burro d’arachidi -pizzico di sale -dolcificante a piacere Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti (non frullare altrimenti diventa liquido!) e riporre in freezer per un paio d’ore, rimescolando dopo la prima…

L’ASPARTAME È SICURO!

L’ASPARTAME È SICURO! Secondo l’EFSA, una dose giornaliera di 40mg di aspartame per kg di peso è considerata sicura. Infatti… 🐀 In uno studio del 1981, ad alcuni ratti sono stati somministrati ogni giorno, per 104 settimane, fino a 4g/kg di peso di aspartame (in pratica 100 volte la dose raccomandata dall’efsa per ben due…