PLUMCAKE SENZA OLIO NÉ BURRO

PLUMCAKE SENZA BURRO NÉ OLIO Per 100g: 200 kcal 10P 36C 1G – 1 uovo – 100g albume – 200g farina – 50g fecola di patate – 250g yogurt greco magro – 50g latte a scelta – dolcificante – vaniglia – buccia di limone grattugiata – mezza bustina di lievito istantaneo – 75g tra canditi…

CRÊPES AL CIOCCOLATO

CRÊPES AL CIOCCOLATO per 3 crêpes: – 150g albume – 30g farina d’avena – dolcificante Per la crema: – 100g purea di zucca – 20g proteine in polvere al cioccolato – 10g cacao amaro Sciogliere accuratamente la farina d’avena e il dolcificante negli albumi e cuocere le crêpes. Preparare la crema frullando tutti gli ingredienti…

CARAMELLO MOU EXPRESS

CARAMELLO MOU EXPRESS Per 100g: 404 kcal 10P 57C 16G – 66g miele – 33g burro d’arachidi Amalgamare accuratamente i due ingredienti. Si conserva in barattolo a temperatura ambiente.    

ROTOLO AL COCCO

ROTOLO AL COCCO per circa 20 fette: 679 kcal 55g proteine 65g carboidrati 23g grassi -1 uovo -150g albume -40g farina d’avena -40g farina integrale -lievito -dolcificante -100g yogurt magro -20g cocco rapé -170g yogurt greco magro Unire l’uovo, gli albumi, le farine, 80g di yogurt, dolcificante e lievito. Cuocere su una placca da forno…

FRENCH FRIES AL FORNO

FRENCH FRIES AL FORNO – 500/600g di patate – 1 cucchiaio d’olio – spezie a scelta (sale, pepe, cipolla, aglio, paprika…)   Lavare le patate, tagliare a forma di french fries e mettere a bagno in acqua molto fredda per almeno mezz’ora così da far perdere l’amido. Sciacquare le patate sotto acqua corrente, scolarle bene…

PASTA AL GRATIN

PASTA AL GRATIN Per porzione (1/4): 400 kcal 20P 60C 8G – 300g pasta tipo mezze maniche, rigatoni, penne rigate, paccheri… – 500g di latte di mandorle (o altro) – 35g maizena o fecola di patate – 100g prosciutto magro a cubetti – 50g scamorza grattugiata – 15g parmigiano grattugiato – 15g pangrattato – sale,…

REVERSE DIET?

REVERSE DIET La “reverse diet” consiste nell’aumentare progressivamente le calorie diminuendo eventualmente anche il dispendio calorico, con lo scopo di risanare il quadro metabolico e quello ormonale. ✔️ Quali sono i benefici? – maggior introito calorico – più energia – metabolismo più inefficiente (cioè “veloce”) – minore stanchezza – capacità di dimagrire con calorie più…

BROWNIE LIGHT

BROWNIE LIGHT 547 kcal 34P 56C 14G – 240g fagioli borlotti – 25g cacao amaro – 25g farina d’avena – 75g albume – 75g latte di mandorle (o altro) – 1 cucchiaino lievito istantaneo – 1 cucchiaino caffè istantaneo – dolcificante – 15g gocce di cioccolato Sciacquare accuratamente i fagioli e frullarli con tutti gli…

ALLENAMENTO A DIGIUNO

ALLENAMENTO A DIGIUNO? Sono in molti ad aver l’abitudine ad allenarsi al mattino presto completamente a digiuno. Il problema è che rotolare dal letto alla sala pesi saltando la colazione può essere controproducente per l’allenamento stesso. Uno studio dello scorso anno ha evidenziato come allenarsi a digiuno possa compromettere l’allenamento permettendo ai soggetti di eseguire…

PUMPKIN PIE CHEESECAKE

PUMPKIN PIE CHEESECAKE 238 kcal 36P 21C 2G – 170g yogurt greco magro – 170g purea di zucca – 170g latte di mandorle (o altro) – 20g proteine in polvere alla vaniglia – 3 fogli di gelatina – pumpkin pie spice (cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero)   Mettere la gelatina in ammollo in…