PROTEZIONE SOLARE E VIT D

PROTEZIONE SOLARE E VITAMINA D In occasione di una visita, ho chiesto al mio dermatologo se il fatto di utilizzare sempre protezioni solari con SPF 30-50 potesse inibire la produzione di vitamina D. Risposta breve: “No, perché nessuna protezione solare è in grado di schermare totalmente dai raggi solari”. Una volta tornata a casa, non…

CASEINE PRE-NANNA?

Ricordo ancora una decina di anni fa, quando ancora non si avevano tante informazioni ed era obbligatorio uno shaker di whey immediatamente post workout ed uno di caseine subito prima di andare a dormire. Ad oggi sappiamo che, ai fini dell’ipertrofia, una volta raggiunto il fabbisogno proteico quotidiano, non sono indispensabili né l’uno né l’altro….

GIORNI ON O OFF?

A quanti di voi hanno suggerito di ridurre le calorie e i carboidrati i giorni in cui non ci si allena? Eppure, se ci pensiamo bene, non ha molto senso. 🍝 Uno studio di Dalton di fine anni ’90 afferma che assumere carboidrati prima di un allenamento non influisce sulla prestazione sportiva. Pensiamo quindi a…

VUOI SMETTERE DI FUMARE?

VUOI SMETTERE DI FUMARE? 🚬 CATTIVA CIRCOLAZIONE DEL SANGUE Il monossido di carbonio e la nicotina danneggiano lo strato interno dei vasi sanguigni, l’endotelio, che è caratterizzato da cellule lisce e piatte, così da facilitare lo scorrimento del sangue. Quando questo strato viene distrutto, il grasso presente nel sangue inizia ad aderire ai vasi e…

RISALBUME

RISALBUME 219 kcal 15g proteine 39g carboidrati 1g grassi INGREDIENTI -50g riso -100g albume -dolcificante -vaniglia -cannella -pizzico di sale PREPARAZIONE Cuocere il riso in acqua salata per il doppio del tempo indicato sulla confezione. Scolare, unire il dolcificante, l’albume, la vaniglia e la cannella e cuocere un paio di minuti mescolando continuamente, fino a…

SONO PIU’ DANNOSI I CARBOIDRATI O I GRASSI? ECCO UN NUOVO STUDIO

I giorni scorsi si è tenuto a Barcellona il congresso europeo di cardiologia in occasione del quale sono stati presentati i primi risultati dello studio PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology) condotto dall’università di Hamilton, in Canada, pubblicati anche su The Lancet, una delle più autorevoli riviste medico-scientifiche al mondo. La ricerca, effettuata su oltre 135mila…

Speziatissimo pollo alla marocchina!

  437 kcal 46g proteine 24g carboidrati 16g grassi -150g petto di pollo a cubetti -125g ceci in scatola -1 cucchiaino (5g olio di cocco) -15 g granella di mandorle -paprika, pepe, sale, cannella, chiodi di garofano, curcuma, noce moscata, zenzero Tostare la granella di mandorle e mettere da parte. In una padella antiaderente, cuocere…