CRÊPES TACCHINO&FORMAGGIO LIGHT

CRÊPES TACCHINO&FORMAGGIO LIGHT per una crêpe: 135 kcal 20P 10C 2G Per 3 crêpes: – 250g albume – 30g farina di riso – sale – 60g fesa di tacchino o prosciutto cotto magro grattugiato – 30g scamorza (o altro formaggio a scelta) grattugiata – 100g yogurt greco magro (o quark o skyr) – sale, pepe,…

CROQUE MONSIEUR PANCAKE

CROQUE MONSIEUR PANCAKE Per pezzo: 300 kcal 30P 33C 5G Per 2 pancakes: – 1 uovo – 75g farina – 150g yogurt greco – latte q.b. – 100g fesa di tacchino – 2 fette di formaggio light – sale, pepe – 1 cucchiaino di lievito istantaneo Unire l’uovo, lo yogurt greco e le spezie, aggiungere…

DANUBIO LIGHT

DANUBIO LIGHT Per pallina: 130 kcal 9P 20C 1,5G Per un danubio da 10 palline: -250g farina -250g yogurt greco magro o skyr o quark -1/2 bustina di lievito -dolcificante pari a 15g di zucchero – sale, pepe -100g fesa di tacchino -50g scamorza -1 uovo sodo -1 cucchiaio di albume -1 cucchiaio di latte…

SKYRELLA FILANTE

SKYRELLA FILANTE per porzione: 265 kcal 34P 24C 4G Per due porzioni: – 2 skyrelle – 1 albume (circa 30g) – 10g farina di riso – 50g pangrattato – sale, pepe Strizzare le skyrelle, tagliarle a bastoncino e lasciarle in freezer almeno un’oretta. Impanare i bastoncini nella farina rimuovendo quella in eccesso, intingerli nell’albume e…

BAGELS LIGHT

BAGELS LIGHT Per pezzo: 88 kcal 6g proteine 14g carboidrati 0g grassi Per 8 pezzi: – 90g farina – 60g farina di riso – 300g quark o yogurt greco – 7g lievito istantaneo – 1 albume – sale – semi per guarnire   Unire le farine, il lievito e il sale e frullare in modo…

TRAMEZZINO DI TACCHINO

TRAMEZZINO DI TACCHINO Per tramezzino: 123 kcal 20g proteine 1g carboidrati 5g grassi Per 2 tramezzini – 2 uova – 125g fesa di tacchino (affettato) – cucchiaino lievito istantaneo -spezie (paprika e cipolla) Frullare tutti gli ingredienti e cuocere in padella antiaderente su entrambi i lati.

TRAMEZZINO DI TONNO

TRAMEZZINO DI TONNO Per tramezzino: 119 kcal 20g proteine 0 carboidrati 5g grassi   Per due tramezzini: – 2 uova – 2 scatolette di tonno al naturale (circa 100g totali di tonno sgocciolato) – cucchiaino lievito istantaneo – cipolla, aglio in polvere Scolare bene il tonno, frullare tutti gli ingredienti e cuocere in padella antiaderente…

POLLO&PATATE FINTO FRITTO

POLLO&PATATE FINTO FRITTO 500 Kcal 45g proteine 60g carboidrati 9g grassi Per il pollo: -150g petto di pollo a tocchetti – 10g farina di riso (o altra) – 25g pangrattato – 1 albume – sale, pepe Per le patate: – 200g patate – 5g olio – sale, pepe Tagliare le patate a fiammifero e metterle…

GAMBERI FINTO-FRITTI

GAMBERI FINTO-FRITTI 205 kcal 26g proteine 23g carboidrati 1g grassi Per due porzioni: -500g gamberi (circa 250g puliti) -1 uovo o 50g albume -15g farina di riso (o altra) -50g pangrattato -sale, pepe   Una volta puliti i gamberi, tamponarli delicatamente con uno scottex in modo da rimuovere l’umidità in eccesso. Infarinare accuratamente i gamberi…

MAIONESE LIGHT

Per 100g: 85 kcal 11g proteine 2g carboidrati 3g grassi – 1 uovo sodo -100g skyr o yogurt greco magro – 1 cucchiaino succo di limone -1 cucchiaino d’aceto -1 /2 cucchiainod senape -sale, pepe Sminuzzare l’uovo sodo e frullare con tutti gli altri ingredienti. Non frullare troppo a lungo altrimenti perde densità. Si conserva…