CRÊPES DI ALBUMI

CRÊPES DI ALBUMI 250 kcal 33P 20C 2G – 300g albumi – 30g farina avena – 50g latte di qualsiasi tipo – 1 pizzico di sale – 1/4 cucchiaino di lievito istantaneo – dolcificante a piacere Unire tutti gli ingredienti e cuocere in una padella antiaderente su entrambi i lati.  

GELATINA DI QUARK

GELATINA DI QUARK 165 kcal 31P 8C 1G – 200g quark magro (o skyr o yogurt greco) – 300g di acqua (o latte a scelta) – 4/5 fogli di gelatina – 1 cucchiaino di bolero (gusto a scelta) Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda. Sciogliere la gelatina strizzata nell’acqua (o latte)…

CUP CHEESECAKE

CUP-CHEESECAKE Per pezzo (circa 110g): 117 kcal 10C 15P 2G Per 6: – 400g yogurt greco magro – 200g budino proteico alla vaniglia – 35g fecola di patate – dolcificante Per il frosting: – 100g yogurt greco magro – 50g formaggio light tipo philadelphia – 10g cacao – dolcificante Unire tutti gli ingredienti per la…

CHEESECAKE LOW CARB IN VASOCOTTURA

Per una cheesecake grande: 367 kcal 34P 16C 14G – 1 uovo – 250g skyr o yogurt greco o quark – 1/2 bustina bolero panna cotta o dolcificante a scelta – 50g biscotti low carb Sbriciolare il biscotto e compattarlo sul fondo di un barattolo ermetico adatto al microonde. Preparare la crema unendo uovo, yogurt…

BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI A BASSISSIMO CONTENUTO DI GRASSI

BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI A BASSISSIMO CONTENUTO DI GRASSI Per biscotto: 36 kcal 1P 6,5,C 0,6G Per 20 biscotti: – 170g farina d’avena peanut butter (bpr nutrition) – 100g omogeneizzato di mela – 1 pizzico di sale – 1/2 cucchiaino lievito istantaneo – 1 albume (~30g) Unire farina, sale e lievito, aggiungere l’omogeneizzato ed impastare…

BUDINO LIGHT

BUDINO LIGHT Per budino: 75 kcal 2P 10C 2G Per 4 budini: – 500g latte a scelta – 50g maizena o fecola di patate – dolcificante pari a 130g di zucchero – vaniglia – 1 tuorlo – pizzico di sale Unire a freddo tutti gli ingredienti con una frusta a mano in modo da non…

MAGNUM LIGHT

MAGNUM LIGHT 250 kcal 12P 33C 9G – 1 banana grande (130g circa) – 25g latte a scelta – 3g olio di cocco – 10g cioccolato – 10g proteine in polvere al cioccolato (oppure cacao amaro + dolcificante) Tagliare la banana a rondelle e riporre in congelatore. Frullare la banana con il latte e le…

FLAUTI ALLE MELE

FLAUTI ALLE MELE per pezzo: 113 kcal 6P 21C 1G Per 6 pezzi: – 150g farina – 150g yogurt greco o skyr o quark – 250g mele sbucciate – 1 cucchiaio succo di limone – 1 cucchiaio latte – 1 tuorlo – pizzico di sale – 1 cucchiaino lievito istantaneo – cannella, vaniglia, dolcificante Tagliare…

BROWNIE DI PATATE DOLCI

BROWNIE DI PATATE DOLCI Per porzione (1/3 teglia): 200 kcal 7P 30C 5G Per 3 porzioni: – 300g patate dolci sbucciate – 25g cacao amaro – 25g preparato senza zucchero per budino al cacao oppure fecola di patate – 1 uovo – 50g albume – 1 cucchiaino di lievito istantaneo – 1 pizzico di sale…

ROCHER BOWL

ROCHER BOWL 400 kcal 42P 21C 16G – 200g protein pudding al cioccolato (tipo lidl, oppure vedere *) – 150g quark o yogurt greco magro – 15g crema di nocciole (oppure farina di nocciole) – 5g granella di nocciole – 1 wafer al naturale o cialda tipo gelato Il protein pudding può essere sostituito da…