BROWNIE IN A MUG

BROWNIE-IN-A-MUG 180 kcal 10P 14C 8G – 1 uovo – 100g omogeneizzato di mela – 15g cacao amaro – pizzico di sale, dolcificante a piacere – mezzo cucchiaino caffè solubile (facoltativo) -topping: gocce di cioccolato (facoltativi) Frullare tutti gli ingredienti, versare il composto in una tazza, ricoprire eventualmente con le gocce di cioccolato e cuocere…

YOGURTCAKE CIOCCO-VANIGLIA

YOGURTCAKE CIOCO-VANIGLIA Per porzione da circa 135g: 200 kcal 18P 20C 5G Per 4 porzioni: – 220g banana – 2 uova – 200g yogurt greco – 30g whey vaniglia (oppure dolcificante+vaniglia) – 20g farina d’avena – 20g cacao amaro – 15g gocce di cioccolato Frullare le banane, lo yogurt greco, le uova e le whey….

BANA-BRIOCHE

BANA-BRIOCHE Per una brioche grande (100g circa): 165kcal 5P 33C 1,5G Per 3 bana-brioche: – 150g banana matura – 75g farina – 75g yogurt greco magro – 15g gocce di cioccolato – pizzico di sale – vaniglia – 1 cucchiaio lievito istantaneo Schiacciare la banana con una forchetta, unire lo yogurt, la farina, il lievito,…

PROTEIN CUPCAKE

PROTEIN CUPCAKE Per 1 cupcake: 115 kcal 13P 10C 2G Per 8 cupcake: – 100g fiocchi d’avena aromatizzati (o neutri + dolcificante) – 250g yogurt greco magro (o quark o skyr) – 200g albume – 30g cacao amaro – un cucchiaino di lievito Per il topping: – 1 formaggino – 100g yogurt greco magro –…

LEMON CUSTARD PIE

LEMON CUSTARD PIE Per una tortina di circa 400g: 412 Kcal 35P 40C 11G Per la base: – 30g fiocchi d’avena al cacao (o neutri+cacao) – 30g omogeneizzato di mela Per la crema al limone: – 1 uovo – 150g latte di mandorle (o altro) – 15g amido di mais – dolcificante – vaniglia –…

TORTA ALLO YOGURT

TORTA ALLO YOGURT Per porzione (circa 175g): 110 kcal 21P 3C 2G Per una torta di circa 1 kg (6 porzioni): – 400g yogurt greco magro (o skyr o quark) – 500g albume – 150g fiocchi di latte – 1 uovo – 1 bustina vanillina – scorza grattugiata di un limone – dolcificante Unire tutti…

MOUSSE PROTEICA AL CANTALUPO

MOUSSE AL CANTALUPO Per mousse (circa 140g): 95 kcal 15P 9C 0G Per 4 mousse: – 250g cantalupo – 250g yogurt greco magro o skyr o quark – 50g latte scremato (o altro) – 3 fogli di gelatina (6g) – 30g proteine in polvere alla vaniglia (facoltativo) – cannella – aroma rum – foglie di…

CREMA PROTEICA FONDENTE

CREMA PROTEICA FONDENTE Per 140g di crema: 210 kcal 29P 15C 3G – 30g proteine in polvere al cioccolato – 10g cacao amaro – 100g omogeneizzato di mela freddo Unire le proteine ed il cacao amaro, quindi aggiungere poco omogeneizzato alla volta (la quantità può variare in base alle proteine scelte) fino ad avere la…

CREMOSI AL CIOCCOLATO

CREMOSI AL CIOCCOLATO Per gelato (circa 75g): 55 kcal 6P 2C 2G Per 6 gelati: – 250g yogurt greco o quark o skyr – 150g latte di mandorle o altro – pizzico di sale – 25g cacao amaro – dolcificante pari a 75g di zucchero   Frullare tutti gli ingredienti e versare negli stampini. Riporre…

FLAN PROTEICO

FLAN PROTEICO Per 100g: 78 kcal 9P 5C 2G Per un flan da 350g: – 1 uovo – 250g latte di mandorle o altro – 20g maizena o fecola – 30g whey alla vaniglia (oppure dolcificante + vaniglia) – pizzico di sale – buccia di limone grattugiata Amalgamare tutti gli ingredienti in uno shaker o…