TENERONI CASA SCHIANO

TENERONI CASA SCHIANO 190 kcal 37P 4C 3G – 100g macinato di petto di pollo o tacchino – 100g affettato fesa di tacchino o pollo – sale, pepe, cipolla, paprica dolce Frullare tutti gli ingredienti e formare un burger. Far raffreddare in frigorifero prima di cuocere.  

BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI A BASSISSIMO CONTENUTO DI GRASSI

BISCOTTI AL BURRO D’ARACHIDI A BASSISSIMO CONTENUTO DI GRASSI Per biscotto: 36 kcal 1P 6,5,C 0,6G Per 20 biscotti: – 170g farina d’avena peanut butter (bpr nutrition) – 100g omogeneizzato di mela – 1 pizzico di sale – 1/2 cucchiaino lievito istantaneo – 1 albume (~30g) Unire farina, sale e lievito, aggiungere l’omogeneizzato ed impastare…

PERCHÉ SI FORMA LA CELLULITE?

PERCHÉ SI FORMA LA CELLULITE? Chiariamo subito una cosa: la buccia d’arancia che comunemente chiamiamo cellulite non è una malattia, come affermava quella famosa pubblicità. Si tratta di una condizione piuttosto comune e assolutamente normale che colpisce circa l’80-90% delle donne, giovani e meno giovani, magre e grasse, dovuta alla struttura stessa della pelle. Lo…

BUDINO LIGHT

BUDINO LIGHT Per budino: 75 kcal 2P 10C 2G Per 4 budini: – 500g latte a scelta – 50g maizena o fecola di patate – dolcificante pari a 130g di zucchero – vaniglia – 1 tuorlo – pizzico di sale Unire a freddo tutti gli ingredienti con una frusta a mano in modo da non…

IL CAFFÈ DISIDRATA?

MA QUANTO DISIDRATA IL CAFFÈ? Ok, è vero, il caffè ha un leggerissimo effetto disidratante, ma molto meno rilevante di ciò che si pensa. Le bevande contenenti caffeina, così come quelle alcoliche, hanno un leggero effetto diuretico in quanto inibiscono la vasopressina, un ormone anti diuretico. Quest’effetto, però, può essere osservato solo con dosi di…

ACQUA E LIMONE

🍋 ACQUA & LIMONE Alcuni giorni fa mi è capitato di chiacchierare con un uomo molto in forma per la sua età (che spero non legga la mia pagina 😅). Ad un certo punto mi ha svelato il suo segreto: “da anni, la prima cosa che faccio ogni mattina è bere un bicchiere di acqua…

RIR

RIR Alcuni giorni fa una ragazza mi ha chiesto in pagina “che cosa significa RIR?” RIR sta per “repetitions in reserve” e indica il numero di ripetizioni che mancano per arrivare al cedimento. Facciamo un esempio. Se con 50 kg faccio 10 ripetizioni di un certo esercizio a cedimento, 2RIR significa che con quel carico…

METABOLISMO E AGING

“Eh, quando avevo 20 anni potevo mangiare quello che volevo e non ingrassavo, ora invece il metabolismo è rallentato…” Ok, è vero. Con il passare degli anni il metabolismo rallenta di maniera piuttosto lineare, ma in misura molto minore di ciò che crediamo. Più precisamente, il metabolismo basale diminuisce dell’1-2% ogni dieci anni e dunque,…

🇯🇵 IL PARADOSSO GIAPPONESE

IL “PARADOSSO” GIAPPONESE Le diete di molti paesi asiatici sono tipicamente ricche di carboidrati e povere di grassi. Pensiamo ad esempio alla classica dieta giapponese, ricca di riso, noodle, soia e verdure. Il Giappone ha conosciuto una forte espansione negli anni successivi alla seconda guerra mondiale e, da quel momento in poi, di pari passo…

LA CREATINA CAUSA CANCRO?

LA CREATINA CAUSA IL CANCRO? Il mese scorso è stato pubblicato uno studio secondo cui il consumo di creatina sia causa di metastasi colorettali e alle mammelle nei topi. (Zhang, 2021) Prima di farci prendere dal panico, ragioniamo con calma sul perché questo studio non è poi così attendibile. 1) i ricercatori hanno utilizzato sui…