È notte. Sono le 3.20 e sono sveglia da ore nel letto senza riuscire a dormire. E ho anche un pò di fame. Mi alzo, apro il frigo e trovo un barattolo di skyr alla vaniglia. GNAM. Non sono abituata a mangiare di notte o a non rispettare i macros previsti. Ma generalmente se ho…

💊 CREATINA: VALE L’ACQUISTO?

💊 CREATINA: VALE L’ACQUISTO? Sono moltissimi gli studi che negli anni hanno dimostrato gli effetti benefici della creatina specialmente per chi pratica sport contro resistenza: aiuta le cellule muscolari a produrre più energia, migliora le performance atletiche, aumenta la forza e la massa muscolare e favorisce il recupero. Per usufruire di questi benefici, però, occorre…

BCAA: VALGONO L’ACQUISTO?

BCAA: VALGONO L’ACQUISTO? La parola BCAA è l’acronimo inglese di aminoacidi ramificati e rappresenta 3 dei 20 aminoacidi: leucina, isoleucina e valina. La loro importanza risiede specialmente nella leucina che, secondo numerosi studi, sembra essere il miglior aminoacido per attivare la sintesi proteica muscolare. Ma allora, perché non integrare con i BCAA? 💊Al contrario di…

DORSO: COME ALLENARLO?

DORSO: COME ALLENARLO? In generale, gli esercizi multiarticolari che comprendono l’estensione e l’adduzione della spalla risultano essere i migliori esercizi per stimolare il gran dorsale. Secondo Lehman, il dorso produce la maggiore attivazione muscolare durante qualsiasi esercizio di tirata verticale come le trazioni o il pull down, così come durante qualsiasi esercizio di trazione orizzontale…

FODMAP PORRIDGE

FODMAP PORRIDGE – 50g fiocchi di riso – 1 uovo – 100g albume – 200g latte di mandorle – 15g semi di papavero – 20g mirtilli – mezzo cucchiaino bolero al limone – pizzico di sale   In questo porridge non manca proprio nulla: abbiamo i carboidrati del riso, le proteine degli albumi, i grassi…

PUMPKIN PIE LIGHT

PUMPKIN PIE LIGHT Per porzione: 131 kcal 17g proteine 15g carboidrati 0g grassi Per una torta da 3 porzioni: -200g zucca -250g skyr o yogurt greco magro -150g albume -30g maizena -lievito istantaneo -vaniglia, cannella, noce moscata -dolcificante, pizzico di sale -50g skyr o yogurt greco magro per guarnire   Cuocere la zucca e frullarla….

BUDINO PROTEICO ALLA ZUCCA

BUDINO PROTEICO ALLA ZUCCA 240 kcal 43g proteine 16g carboidrati 1g grassi – 250g zucca -150g quark -25g whey vaniglia -2 fogli di gelatina -cannella, noce moscata, pizzico di sale   Cuocere la zucca e frullarla. Preparare la gelatina seguendo le istruzioni. Unire tutti gli ingredienti senza frullare e far riposare in frigo alcune ore….

GELATO PROTEICO

GELATO PROTEICO 210 Kcal 20g proteine 31g carboidrati 1g grassi   -125g banana -20g whey alla vaniglia -20g latte -pizzico di sale -1 cono gelato   Tagliare la banana a rondelle e congelare. Frullare accuratamente tutti gli ingredienti e farcire il cono.

PASTICCINI DI AVENA AL MICROONDE

PASTICCINI DI AVENA AL MICROONDE Per pasticcino: 37 kcal 1g proteine 5g carboidrati 1g grassi   – 45g avena (gusto a scelta o dolcificata) -10g cacao amaro -45g latte a scelta – pizzico di sale -albume -topping a scelta (per me mandorle, pistacchi e cocco)   Unire avena ,cacao e sale e aggiungere il latte…

CRÊPES PROTEICHE

CRÊPES PROTEICHE 185 kcal 31g proteine 4gcarboidrati 6g grassi -1uovo -50g albume -50g latte -20g whey vaniglia -pizzico di sale Unire tutti gli ingredienti e cuocere in padella antiaderente su un solo lato. Farcire e ripiegare in 4. Cospargere di whey.