PALLINE DI PATATE AL FORNO

PALLINE DI PATATE AL FORNO

per una pallina da 30g circa: 30 kcal

Per circa 22 palline:

– 125g fiocchi di patate

– 75g fecola di patate

– 475g acqua fredda

– 1 cucchiaino lievito istantaneo

– sale, pepe, curcuma

– 1 cucchiaio olio

Unire la fecola, i fiocchi di patate, il lievito e le spezie. Aggiungere quindi l’acqua poco alla volta fino ad avere un composto facilmente lavorabile a mano. Formare delle palline da circa 30g l’una e disporre su un foglio di carta da forno. Spennellare con l’olio e cuocere a 200°C in modalità ventilato fino a doratura (circa 25 minuti)

 

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