CRÊPES PROSCIUTTO E RICOTTA

CRÊPES PROSCIUTTO E RICOTTA

Per pezzo (circa 100g): 138kcal 15P 9C 4G

Per 5 pezzi:
Per le crêpes:
– 250g albume
– 50g farina d’avena
– sale
Per il ripieno:
– 250g ricotta light
– 125g prosciutto cotto magro
– sale, pepe, noce moscata

Preparare le crêpes. Frullare gli ingredienti del ripieno. Farcire le crêpes ribaltando i lati e arrotolando. Cuocerle rigirandole di tanto in tanto in padella antiaderente con coperchio.

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