BOMBOLONI ALLA MARMELLATA

BOMBOLONI ALLA MARMELLATA

Per uno: 117 kcal 7P 20C 1G

Per 6:

– 150g farina

– 150g yogurt greco magro o quark o skyr

– 1 uovo

– 2 cucchiaini di lievito

– 1 pizzico di sale

– Dolcificante + vaniglia + buccia di limone grattugiata

– marmellata senza zucchero o altra

MARMELLATA SENZA ZUCCHERO

Impastare tutti gli ingredienti eccetto la marmellata. L’impasto risulterà molto appiccicoso. Con le mani bagnate, formare 6 polpette. Lisciare la superficie con le dita e appiattire leggermente la parte superiore. Cuocere a 180°C per 15 minuti. Intanto preparare la marmellata ai frutti di bosco. Riempire i bomboloni con una siringa (in mancanza, praticare un foro o tagliare a metà).

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