BRIOCHE RUSTICA

BRIOCHE RUSTICA

Per 100g: 209 kcal 15P 28C 4G

Per 500g:

– 180g farina

– 1 uovo

– 200g yogurt greco o quark o skyr

– 1 cucchiaio lievito

– 80g prosciutto cotto magro a cubetti

– 50g scamorza grattugiata

– sale, pepe

Impastare farina, lievito, sale, pepe, uova e quark. Aggiungere quindi prosciutto e formaggio. Cuocere a 180°C per 40 minuti.

 

 

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