PLUMCAKE DI VERDURE

PLUMCAKE DI VERDURE

Per 100g: 120 kcal 9P 18C 1,5G

Per un plumcake di circa 1 kg:

– 200g farina

– 250g yogurt greco

– 2 uova

– 150g albume

– 100g latte a scelta

– 1 bustina lievito istantaneo

– sale, pepe, cipolla

– 100g mais

– verdure a scelta (peperoni rossi e broccoletti)

Unire tutti gli ingredienti umidi, aggiungere quindi la farina e le verdure. Cuocere a 180° per circa un’ora, controllando la cottura con uno spaghetto (deve essere asciutto all’interno).

 

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