SHAKSHUKA LIGHT
- 171 kcal
- 20g proteine
- 12g carboidrati
- 5g grassi
INGREDIENTI
- 1 uovo
- 100g albume (facoltativo)
- 150g passata di pomodoro
- 2 fettine di cipolla
- 2 pomodori
- 1/4 peperone rosso
- peperoncino, paprika, cumino, aglio, sale, pepe -prezzemolo
PREPARAZIONE
Tagliare la cipolla, il peperone ed i pomodori in piccoli pezzi e cuocere con poca acqua e le spezie. Aggiungere la passata di pomodoro e far restringere. Versare l’albume e l’uovo e far completare la cottura a fiamma bassa (l’albume deve essere bianco ed il tuorlo molto morbido). Cospargere di sale, pepe e prezzemolo.