SHAKSHUKA LIGHT

SHAKSHUKA LIGHT

  • 171 kcal
  • 20g proteine
  • 12g carboidrati
  • 5g grassi

INGREDIENTI

  • 1 uovo
  • 100g albume (facoltativo)
  • 150g passata di pomodoro
  • 2 fettine di cipolla
  • 2 pomodori
  • 1/4 peperone rosso
  • peperoncino, paprika, cumino, aglio, sale, pepe -prezzemolo

PREPARAZIONE

Tagliare la cipolla, il peperone ed i pomodori in piccoli pezzi e cuocere con poca acqua e le spezie. Aggiungere la passata di pomodoro e far restringere. Versare l’albume e l’uovo e far completare la cottura a fiamma bassa (l’albume deve essere bianco ed il tuorlo molto morbido). Cospargere di sale, pepe e prezzemolo.

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