PASTICCINI DI AVENA AL MICROONDE

PASTICCINI DI AVENA AL MICROONDE Per pasticcino: 37 kcal 1g proteine 5g carboidrati 1g grassi   – 45g avena (gusto a scelta o dolcificata) -10g cacao amaro -45g latte a scelta – pizzico di sale -albume -topping a scelta (per me mandorle, pistacchi e cocco)   Unire avena ,cacao e sale e aggiungere il latte…

CRÊPES PROTEICHE

CRÊPES PROTEICHE 185 kcal 31g proteine 4gcarboidrati 6g grassi -1uovo -50g albume -50g latte -20g whey vaniglia -pizzico di sale Unire tutti gli ingredienti e cuocere in padella antiaderente su un solo lato. Farcire e ripiegare in 4. Cospargere di whey.      

MAIONESE LIGHT

Per 100g: 85 kcal 11g proteine 2g carboidrati 3g grassi – 1 uovo sodo -100g skyr o yogurt greco magro – 1 cucchiaino succo di limone -1 cucchiaino d’aceto -1 /2 cucchiainod senape -sale, pepe Sminuzzare l’uovo sodo e frullare con tutti gli altri ingredienti. Non frullare troppo a lungo altrimenti perde densità. Si conserva…

MARMELLATA SENZA ZUCCHERO

MARMELLATA SENZA ZUCCHERO 1 porzione: 36 kcal – 50g frutti di bosco congelati -5g maizena (o fecola di patate o farina) -dolcificante -vaniglia, un cucchiaino di succo di limone (facoltativi) – al microonde: unire tutti gli ingredienti in una tazza e mescolare bene. Ricoprire con acqua. Cuocere alla massima potenza interrompendo la cottura ogni 30″…

ZUPPA INGLESE LIGHT

ZUPPA INGLESE LIGHT Per la base: -120g albume -120g yogurt magro -60g farina d’avena alla vaniglia (o neutra + dolcificante e vaniglia) -pizzico di sale -cucchiaino di lievito Per le creme: -30g amido di mais -1 tuorlo -10g cacao amaro -15g whey alla vaniglia (facoltativo. Se non si utilizza aggiungere dolcificante +vaniglia) -pizzico di sale…

FRENCH TOAST PROTEICI

FRENCH TOAST PROTEICI 493 kcal 41g proteine 54g carboidrati 13g grassi   -100g pane – 2 uova (o 1 uovo+50g albume o 100g albume) -20g whey vaniglia -50g latte scremato (o altro) – pizzico di sale   Unire tutti gli ingredienti e bagnare accuratamente le fette di pane su entrambi i lati, sgocciolando il liquido…

BUDINO PROTEICO VANIGLIA&CIOCCOLATO

BUDINO PROTEICO VANIGLIA & CIOCCOLATO 356 kcal 49g proteine 21g carboidrati 8g grassi   -40g proteine alla vaniglia -300g latte scremato -8g gelatina -10g cacao amaro -dolcificante, pizzico di sale -10g arachidi salate   Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda. Sciogliere le proteine nel latte con un pizzico di sale. Scaldare una tazzina…

TASCHE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

TASCHE PROSCIUTTO E FORMAGGIO Per una tasca: 230 kcal 13g proteine 31g carboidrati 5g grassi   Per 6 tasche: – 12 fette pane americano – 6 fette prosciutto cotto magro per toast (100g circa) – 6 fette formaggio light (tipo sottiletta) – 1 uovo -50g latte scremato – sale, pepe   Appiattire le fette di…

CLA: FUNZIONANO DAVVERO?

CLA: FUNZIONANO DAVVERO? Probabilmente le pillole di CLA (acido linoleico coniugato) sono tra gli integratori più venduti, specialmente in questi mesi estivi. Si dice che favoriscano il dimagrimento migliorando la composizione corporea. Quanto c’è di vero? Val davvero la pena di investire denaro in CLA? In generale bisogna pensare che anche se una determinata sostanza…

TORTA FREDDA CIOCCO-COCCO

TORTA FREDDA CIOCCO-COCCO 557 kcal 37g proteine 70g carboidrati 14g grassi   -100g pane senza crosta -150g skyr/yogurt greco -100g yogurt magro -100g latte scremato -15g cocco rapè -20g whey alla vaniglia -pizzico di sale, dolcificante -10g cacao amaro   Amalgamare lo skyr, lo yogurt, il cocco, le proteine in polvere e il pizzico di…